Yunnan Extra lagan orah kerneli, sa istorijom od 3000 godina, porijeklo je tamnog oraha u svijetu.
Izvor je svjetski dubokozrnatog oraha i idealan je za vađenje ulja.
Preporučuje se da se hrana konzumira u sezoni i na terenu.
Vjerujemo da je ovo optimalan pristup postizanju zdravog, mog filtera i dobro uravnoteženog načina života.
Drveće oraha distribuiraju se po cijeloj planini, sa voćem oraha prirodno raste u planinskoj šumi. Drveće je dozvoljeno da se polako rastu nakon postizanja zrelosti, bez umjetnih đubriva ili drugog upravljanja.
Cilj nam je donijeti izvorni prirodni okus u tablicu, omogućujući našim kupcima da uživaju u zaista ukusnom iskustvu.
Yunnan je izvor najboljih svjetskih oraha, sa regijom koji čini najveći udio globalne proizvodnje.
Yunnan se nalazi na visoravni Yunnan-Guizhou, sa 94% područja pokrajine koji se sastoji od planina. Teren je povišen na sjeverozapadu i nizak na jugoistoku. Trodimenzionalna klima, oblikovana po visini, pruža dovoljno sunčanih i obilnih kiša. Region doživljava blagi, vlažni uvjeti, bez ekstremne hladnoće zimi ili spakovali u ljetu vrućinu. Kasni mraze nisu zabrinutost, čineći klimu ideal za uzgoj dubokozrađenih oraha.
Alpine duboki orah Yunnan uzgaja se u prirodnim uvjetima od 2100 ~ 3500 metara nadmorske visine u izvornoj ekološkoj alpskoj šumi, koja se nalazi u širini od 26 stepeni sjeverno od Zlatne trake Latitude. Klima se karakterizira po cenogodišnjem oblačnom poklopcu, što doprinosi akumulaciji bogatih hranjivih sastojaka u dubokom žitoj orahu, što rezultira prirodnim slatkim i besprijekornim proizvodom.
Ručno nije moguće upravljati alpskom pekanom. Drveće su u stanju da cvjetaju u planinskom dijelu, što godišnje prima preko 2.800 sati sunca. Negovaju se planinskim izvorima i šljunčanim tlom i prirodno su usporeni i zreći u prirodnim uvjetima. Nema potrebe za hemijskim gnojivima, pesticidima ili herbicidima.
Svake godine u septembru, duboki zrnati orasi Yunnana dostižu svoju optimalnu fazu berbe. Voćni poljoprivrednici moraju pratiti vrijeme, iskoristiti priliku i kretati se strmim padinama da dođu do drveća oraha, koja su obično osam ili devet metara visoko, kako bi srušili plod. To se učini kako bi se osiguralo da se orasi ubraju u njihovo vrhunsko stanje.
Prvi korak u preradi svježe odabranih oraha je da ih dezezeri. To se delirano radi u početku izbacivanje crnog nacrtanog, nepotpunog voća i dijelom za smanjenje težine tako da se može ubrati više oraha.
