Hej tamo! Kao dobavljač inspehrskih oraha na mreži, ja sam super pakao da vas odvedem kroz cijeli proces kako se obrađuju te neverovatne matice. To je putovanje koje kombinira dobrotu prirode s nekim nifty ljudskim znanjem - kako.
Žetva
Prvo prvo, dio berbe. Moramo odabrati orahe u pravom trenutku. Obično se to događa u kasnom ljetnom ili ranom padu. Orasi su spremni kada se vanjska zelena ljuska počinje malo otvoriti. To je naš signal da je orah iznutra u potpunosti razvijen.
Kreću se na voćnjake oraha i to je poput lova na blago. Mi koristimo duge stupove da lagano udaraju orahe s drveća. To je malo vježbanja, ali totalno vrijedi kad vidimo sve one svježe orahe na terenu. Jednom smo ih prikupili, odmah ih prevozimo u naš postrojenje za preradu. Ne možemo im dozvoliti da predugo sjede okolo jer je svježina ključna.
Uklanjanje ljuske
Jednom kada su orasi u objektu, sljedeći korak je da se riješite te vanjske zelene ljuske. Za to koristimo posebne mašine. Ove su mašine dizajnirane tako da lagano stisnu orahe, što pomaže da se ljuska odvoji iz tvrde ljuske iznutra. To je prilično efikasan proces i osigurava da ne oštetimo matice.
Nakon ljuskanje, orasi prolaze kroz fazu pranja. Temeljito ih peremo kako bismo se riješili prljavštine, krhotina ili ostatka bitova ljuske. To osigurava da su orasi čisti i spremni za sljedeće korake.
Sušenje
Sušenje je ključni dio procesa. Moramo smanjiti sadržaj vlage oraha kako bi ih učinili da traju duže i ukusa bolje. Oprane orahe širimo na velike ladice i stavljamo ih u sušionice. Ove sobe se pažljivo kontroliraju za temperaturu i vlagu.
Proces sušenja može potrajati nekoliko dana, ovisno o početnom sadržaju vlage oraha. Konstantno pratimo orahe kako bismo bili sigurni da se ravnomjerno suše. Jednom kada dođu do desne vlage, mnogo su lakše skladištiti i imati dužu policu - život.
Sortiranje
Jednom kada su orasi suvi, vrijeme je da ih riješimo. Koristimo i automatizirane mašine za sortiranje i malo ručnog rada. Mašine su odlične na odvajanju oraha na bazi veličine i oblika. Oni mogu brzo identificirati bilo koji orasi koji su premali, preveliki, ili imaju nepravilan oblik.
Takođe je važno ručno razvrstavanje. Naši radnici pažljivo ispituju svaki orah da traže bilo kakve znakove oštećenja ili oštećenja. Želimo biti sigurni da samo najviši - kvalitetni orasi čine našim kupcima. Uklanjamo sve orahe koji imaju pukotine, rupe ili druga pitanja.
Ocjenjivanje
Nakon sortiranja, ocenjujemo orahe. Imamo različite ocjene zasnovane na faktorima poput veličine, izgleda i ukusa. Orasi za viši - klase obično su veći, imaju ujednačeni oblik i bolji ukus. Ovo su one koje se često prodaju u premium cijeni.
Imamo i sredine oraha i niže orahe. To su i dalje savršeno dobri, ali mogu imati neke manje razlike u veličini ili izgledu. Odlični su za stvari poput pečenja ili pravljenja oraha maslaca.
Pakovanje
Jednom kada su orasi ocenili, vrijeme je da ih pakirate. Imamo različite mogućnosti ambalaže za odgovarajuće potrebe kupaca. Nudimo male torbe za pojedine potrošače koji samo žele uživati na orasima. Ove torbe su zgodne i lako se nositi.
Za veće kupce, poput pekare ili proizvođača hrane, nudimo rasuti pakiranje. Koristimo velike kutije ili vreće za prijevoz velikih količina oraha. Pakovanje je dizajnirano da zaštiti orahe tokom otpreme i skladištenja. Obavezno naznačimo pakete jasno s podacima o ocjeni, porijeklu i roku od strane oraha.
Skladište
Nakon ambalaže, orasi se skladište na hladnom, suvom mestu. Imamo velike skladišta u kojima držimo orahe dok ne budu spremni da budu otpremljeni. Pravilno skladištenje je neophodno za održavanje kvalitete oraha. Pratimo temperaturu i vlažnost u skladištima kako bismo bili sigurni da orasi ostanu svjež.
Otprema
Kada dođe naredba, brzo ćemo dobiti orahe spremne za otpremu. Koristimo pouzdane brodarske kompanije kako bismo osigurali da orasi na svoje kupce stiču pravovremeno. Podrazumno se brinemo za sigurno spakiranje oraha kako bismo spriječili oštećenja tokom tranzita.
Specijalne vrste oraha
Također nudimo neke posebne vrste oraha, poputTanka - kožni orah. Ovi orasi imaju tanju školjku, zbog čega ih lakše puknu. Oni su omiljeni među mnogim našim kupcima jer možete doći do ukusnih matica unutar manje napora.
Ako niste sigurni kako da razbijete orah, pokrili smo vas. Pogledajte naš vodič oPucanje oraha. Pun je korisnih savjeta i trikova kako bi proces bio povjetarac.
I naravno, imamo našeSvježi orasi u školjci. Ovo su orasi koji se ubraju i prerađuju što je brže moguće kako bi sačuvali svoju svježinu. Imaju jedinstven okus koji se razlikuju od suhih oraha.
Zašto odabrati naše insel orahe?
Postoji nekoliko razloga zbog kojih su naši bezobrazni orasi odličan izbor. Prije svega, posvećeni smo kvaliteti. Prolazimo kroz sve ove korake u obradi kako bismo bili sigurni da ćete dobiti najbolje - degustaciju i najviši - kvalitetne orahe.
Izvorimo i naše orahe iz najboljih voćnjaka. Radimo s lokalnim poljoprivrednicima koji koriste održive poljoprivredne prakse. To znači da naši orasi nisu samo ukusni, već i ekološki prihvatljivi.
Još jedna prednost je naš širok spektar proizvoda. Bilo da tražite visoke orahe za posebnu priliku za potrebu za posebnu priliku ili sredinom - razreda za svakodnevnu upotrebu, imamo nešto za vas.
Kontaktirajte nas za kupovinu
Ako ste zainteresirani za kupovinu naših insela oraha, voljeli bismo da čujemo od vas. Uvijek smo otvoreni za nove poslovne mogućnosti i partnerstva. Bilo da ste mali prodavač, veliki proizvođač hrane ili samo pojedinac koji želi kupiti neke orahe za vašu porodicu, možemo raditi s vama.
Samo se posegnemo prema nama i rado ćemo razgovarati o vašim potrebama, pružiti vam ponudu i odgovoriti na sva pitanja koja biste mogli imati. Uvjereni smo da ćete nakon što isprobate naše orahe, postat ćete lojalni kupac.
Reference
- Poljoprivredni priručnik za obradu oraha, USD
- Nauka o preradi oraha, časopis za nauku o hrani
Dakle, tu je imaš! To je čitav proces kako se naši inseli orasi na mreži obrađuju. Nadam se da ste ga našli zanimljivim i jedva čekam da vas čujem o vašim potrebama kupovine oraha.