Postoji nekoliko načina za pohranu visokokvalitetnih organskih oraha:
Obična skladišta soba: Stavite sušene orahe u vreće od platna ili vreće i pohranite ih u ventiliranu i suhu sobu ili ih stavite u košare (košare) i slažite ih u hladno, suvo, ventilirano i pozadinsko mjesto. Ova metoda se može pohraniti samo na kratko vrijeme i obično nije sigurno preko ljeta.
Skladištenje hladnjaka: Zalijepite orahe u polietilenskim vrećicama i čuvajte ih u hladnjaku u 0 stepen do 5 stepeni. Mogu održavati dobru kvalitetu više od dvije godine.
Hladno skladištenje: na mjestima gdje se uvjeti dozvoljavaju, velike količine skladištenja mogu se pakirati u vreće i pohraniti u niskotemperaturnu hladnoću skladištenja u 0 diplomu do 1 stepena, što je efikasnije.
Skladište filma: U mjestima bez hladnog skladištenja, plastični filmski šatori mogu se koristiti za zapečaćeno skladištenje. Specifična metoda je korištenje polietilenskog filma s debljinom {{0}}. 2 mm do 0,23 mm za čišćenje šatora, zapečati sušene orahe u šator za skladištenje, a sadržaj kisika u šatoru treba biti ispod 2%. Temperatura u sjevernim regijama zimi je mala, pa se orasi ubrani u jesen ne treba odmah zapečati. Oni bi trebali biti zapečaćeni kada temperatura postepeno raste krajem februara sljedeće godine.
Zapečaćeno skladištenje: Stavite sušene orahe u dobro zatvorenu staklenu teglu ili plastičnu kutiju na hrani, ispunite što više moguće da smanjite zračni prostor, a zatim brzo zatvorite poklopac kako biste osigurali da je čvrsto zapečaćen. Ova metoda može efikasno izolirati invaziju na zrak, vlagu i miris i odgoditi proces oksidacije i pogoršanja oraha.
Skladište hladnjake: Stavite orahe u čistu, suhu zatvorenu posudu i stavite ga u hladnjak (ne zamrzivač) na temperaturi između 0-4 stepeni Celzijusa. Okruženje niskog temperature može značajno inhibirati reprodukciju mikroorganizama i aktivnosti enzima, čime se produžava rok trajanja oraha.
Smrznuto skladištenje: vakuum-spakirajte orahe i stavite ih u zamrzivač hladnjaka i kontrolirajte temperaturu ispod -18 stepen. Ova metoda može dalje inhibirati aktivnost mikroorganizama i enzima i najefikasnija je dugoročna memorija.
Dodajte opremu za zaštitu od bišenja: stavite odgovarajuću količinu ishrana u posudu koji sadrži orahe koji će apsorbirati vlagu u zraku i držati okoliš suhim.
Skladište vakuumske ambalaže: Koristite vakuumsku mašinu za vakuum za usisavanje oraha da biste izolirali invaziju na zrak i mikroorganizme, efikasno sprečavajući orahe da dobije vlagu, plijesni i pogoršavaju se