Orasi u školjkama mogu se pržiti sljedećim koracima:
Pripremite alate i materijale: potrebna vam je veliki lonac od željeza i odgovarajuća količina pijeska ili šljunka. Pijesak ili šljunak mogu učiniti orahe, ravnomjernije i bolje okusiti kada su prženi.
Proces prženja:
Stavite pijesak ili šljunak u lonac i miješajte se preko velike vrućine do vruće.
Dodajte orahe u školjke i nastavite miješati pržiti, prvo preko velike vrućine, a zatim preko male vrućine kako bi se osiguralo da se orasi ravnomjerno zagrijavaju.
Nastavite okretati tokom postupka prženja miješanja kako biste izbjegli da se orasi izgore. Nakon pare u loncu postepeno opada dok ne nestane, izlijte orahe i pustite ih da se ohlade.
mjere predostrožnosti:
Ako je rakiran kernel oraha, masne kiseline će oksidirati i pogoršati, utječući na zdravlje. Stoga pokušajte koristiti kompletne školjke oraha za prženje.
Obratite pažnju na toplinu tokom procesa prženja i izbjegavajte korištenje plinskih peći, jer su plinske peći sklone trošeći gas i teško je kontrolirati toplinu.
Kroz gore navedene korake možete pržiti hrskave i ukusne orahe u školjkama, koji su pogodni za upotrebu kao grickalice ili sastojke.